L'Ardoise
Restaurant, Rund um den Wein, Feinschmeckerküche
Um Beaune
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Nach einer Laufbahn in renommierten Sterneküchen eröffnete Mathieu GAUDEAU das L'ARDOISE, das seine persönliche Vision der Gastronomie widerspiegelt.
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Nach einer reichen Karriere in renommierten Sterneküchen eröffnete Mathieu GAUDEAU 2013 das L'ARDOISE, einen Ort, der seine persönliche Vision der Gastronomie widerspiegelt.
Inspiriert vom Geist der authentischen Bistros hat er sich ein Restaurant ausgedacht, in dem Einfachheit und Großzügigkeit im Mittelpunkt des Erlebnisses stehen. In einer geselligen Atmosphäre stellt das L'ARDOISE schöne Produkte in den Vordergrund, die durch eine aufrichtige und ungekünstelte Küche verfeinert werden,...Nach einer reichen Karriere in renommierten Sterneküchen eröffnete Mathieu GAUDEAU 2013 das L'ARDOISE, einen Ort, der seine persönliche Vision der Gastronomie widerspiegelt.
Inspiriert vom Geist der authentischen Bistros hat er sich ein Restaurant ausgedacht, in dem Einfachheit und Großzügigkeit im Mittelpunkt des Erlebnisses stehen. In einer geselligen Atmosphäre stellt das L'ARDOISE schöne Produkte in den Vordergrund, die durch eine aufrichtige und ungekünstelte Küche verfeinert werden, begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an großen Weinen.
Unser Weinkeller umfasst mehr als 350 sorgfältig ausgewählte Artikel der besten Winzer Frankreichs, deren Know-how und Respekt für das Terroir authentische Weine bieten.
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