Alambic Bourguignon Distillerie Indépendante

Alambic Bourguignon is een traditionele distilleerderij in Beaune, de hoofdstad van de grote Bourgondische wijnen. Met zijn mobiele distilleerketel is Alambic Bourguignon de laatste distilleerderij in Bourgondië die de eeuwenoude traditie van de mobiele distilleerder voortzet. Met andere woorden, hij reist naar de dorpen en distilleert het beste van Bourgondië daar waar het geoogst wordt. Dankzij onze wortels in de dorpen van Bourgondië hebben we nauwe banden kunnen smeden met de wijnboeren en putten we inspiratie uit hun werk om onze eigen terroirgebaseerde eaux-de-vies te creëren.

Na de wijnverkoop (laatste weekend van november) beginnen we aan onze wintertour door dorp na dorp om
de druivendraf en wijnmoer te distilleren van de Chardonnay- en Pinot Noir-druiven die in de beste terroirs van Bourgondië groeien. Wij zijn een van de laatsten die de AOC Marc de Bourgogne en Fine de Bourgogne produceren. We maken ook echte gins van wijnboeren.

Ontdek een traditionele distilleerderij die

Laat minder zien