Bienvenue en Bourgogne : Escapades en Bourgogne

*** Aanbod geldig voor groepen van 15 of meer deelnemers ***

Gedurende 3 dagen ontdekt u de rijkdom van de Bourgogne.
Beaune, de hoofdstad van de wijn
Beroemde monumenten: Hospices de Beaune en Château du Clos de Vougeot
Deel met een wijnboer zijn ervaring van de wijngaarden en terroirs en proef de beroemde Bourgondische wijnen!

Dag 1 Aankomst in Beaune

Aankomst in Beaune in de ochtend (wij kunnen u een extra transportdienst aanbieden vanuit uw stad/regio)
Afhankelijk van uw aankomsttijd kunt u uw bagage achterlaten in de bagageruimte of direct naar uw kamer gaan.

Beaune, de hoofdstad van de Bourgogne wijnen, is wereldberoemd om zijn Hospice wijnverkoop in de herfst. De schat van de stad is zonder meer zijn Hôtel-Dieu.
Opgericht in 1443 door Nicolas Rolin, kanselier van de hertogen van Bourgondië, is het emblematisch voor het ziekenhuis erfgoed van de regio: een echt paleis voor de armen, het is het meest welsprekende voorbeeld van Bourgondische Vlaamse kunst. De polychrome daken zijn beroemd.
De polyptiek van het Laatste Oordeel, in opdracht van de schilder Rogier van der Weyden, blijft het pronkstuk van de collecties.

Bezoek met audiogids van de Hospices .

Bezoek van de kelders. Wij stellen u voor de Kelders van de Patriarch te ontdekken.
Een voormalig Ursulinenklooster, deze plek staat bol van de geschiedenis. U ontdekt een deel van dit labyrint van meer dan 5 km gewelfde galerijen uit de 13e eeuw, waarin miljoenen flessen zijn ondergebracht.
Een magische plek, buiten de tijd ... die het huwelijk van wijn en cultuur samenvat.

Verwelkomd door een sommelier ontdekt u deze uitzonderlijke kelders alvorens te beginnen met een proeverij van 5 grote appellations van onze Bourgogne wijngaarden: 2 witte Meursault en Montagny 1er cru, 3 rode: Mercurey 1er cru, Nuits-Saint-Georges 1er cru en Beaune 1er cru.
Terugkeer naar uw hotel.
Diner als extra.
Nacht


Dag 2 Dag gewijd aan de grote wijnen van de Bourgogne

Na het ontbijt in het hotel, vertrek met uw bus.
Wij organiseren voor u een onvergetelijke ervaring in het hart van de wijnindustrie van de Bourgogne.
Op een landgoed in de buurt van Beaune wordt u eerst ontvangen door een wijngaardprofessional die u meeneemt voor een wandeling in de wijngaarden van zijn landgoed. Hij geeft uitleg over het terroir en het klimaat van de Bourgogne, die op de werelderfgoedlijst van de Unesco staat, over de classificatie van de wijnen en over het werk van de wijnstok en de wijnbouwer.
Uw bezoek wordt voortgezet in de kelders van het domein. Tijdens de proeverij krijgt u uitleg over de oogst, de gisting, de rijping op vat en de botteling.
De sommelier van de wijnbouwer kan al uw vragen beantwoorden!

Daarna neemt u plaats voor een degustatielunch in de table d'hôtes van het domein.
Dit is een gelegenheid om de wijn en spijs combinaties te proeven.
Voorbeeld van menu's onder voorbehoud:
Bavarois tomaten, verse geitenkaas, basilicum en zijn tapenade crouton
Gekonfijte eendenbout met groentewok
Selectie van regionale kazen
Clafoutis van morellen kersen

De geserveerde wijnen zijn die van het Domaine en worden tijdens de lunch door de sommelier gepresenteerd.
U keert terug naar onze bus en ontdekt de dorpen met namen die doen denken aan heerlijke dranken langs de route des grands crus. Puligny Montrachet, Meursault, Pommard, Pernand-Vergelesses, Nuits-Saint-Georges, Vosne Romanée, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin...

U bezoekt het beroemde kasteel Clos de Vougeot.
Dit kasteel is vandaag de dag het embleem van de wijnkust voor alle bezoekers en wijnliefhebbers van de wereld; het is inderdaad te midden van de wijngaarden dat de monniken van de abdij van Citeaux in de 12e eeuw een kuipenhuis en een kelder bouwden.

Vervolgens keert u terug naar Beaune.
Diner in het hotel.
Overnachting


Dag 3 Beaune en terug

Na uw ontbijt komen onze diensten tot een einde en kunt u te voet de oude stad Beaune ontdekken, het huis van de wijnhandelaren, de collegiale kerk Notre-Dame, het wijnmuseum, de mosterdfabriek Fallot en de vele kelders die open zijn voor bezoekers...

Wij kunnen u ook een transportdienst aanbieden naar uw stad/regio.

Laat minder zien