La Moutarderie Fallot - Parcours Découvertes

Moutarderie Fallot, de laatst overgebleven, onafhankelijke en traditionele mosterdmakerij in Beaune, nodigt u uit om deze legendarische specerij te ontdekken, beroemd over de hele wereld maar zo weinig bekend...

De Etablissements Fallot, gevestigd op een binnenplaats op een steenworp afstand van de Hospices de Beaune, zijn de laatste overgebleven mosterdmakers die recepten gebruiken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Ze malen de zaden met stenen molenstenen om de pasta zijn volle smaak te geven.

Kostbaar bewaard gebleven antiek gereedschap en apparatuur worden tentoongesteld in het originele Napoleontische gebouw (net zoals ze zouden zijn geweest in de werkplaats van een mosterdmaker in de 19e eeuw), met verlichting, geluid en geuren om je onder te dompelen in een tijdloze sfeer als geen ander: die van mosterd.

Een leuke, interactieve rondleiding (met behulp van de allernieuwste museografische technieken) neemt je mee door de eeuwen heen om de gebaren en tradities in herinnering te brengen die verbonden zijn met mosterd en zijn geschiedenis, en leidt je naar nieuwe zintuiglijke ervaringen!

Dus als je nieuwe genoegens wilt ontdekken, van het maken van mosterd tot het proeven ervan, dan is dit een onderdompeling in de wereld van mosterd die je niet mag missen!

Duur van het bezoek: ongeveer 1u30

OPENINGSTIJDEN
Dagelijks: 10u, 11u, 11u30, 14u, 14u30, 15u, 15u30, 16u, 16u30, 17u
De atelierwinkel is geopend van maandag t/m zaterdag van 9.30 tot 18.00 uur en op zondag van 9.30 tot 17.00 uur.

Gelieve 10 minuten voor aanvang van het bezoek aanwezig te zijn.

Laat minder zien