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Se régaler dans nos restaurants
En Bourgogne du Sud plus précisément, nous avons de belles ressources qui ont donné lieu à plusieurs Appellations d’Origine Contrôlées ou Protégées comme le Charolais, les côtes du Couchois, mais aussi le fromage de chèvre Charolais et Mâconnais. Dans le Grand Autunois Morvan, nous cultivons les ressources qui permettent de perpétrer une culture gastronomique gourmande à base de Charolais, de fromage de chèvre accompagnés d’un verre de côte du Couchois. Puisque cela ne suffit pas à un repas français complet, nos ancêtres ont également cultivé les fruits sauvages du Morvan afin de concocter des desserts à base de myrtilles, groseilles, framboises, etc.
