Dégustez les spécialités Bourguignonnes chez ceux qui perpétuent leur tradition
En Bourgogne du Sud, nous avons de belles ressources qui ont donné lieu a quelques Appellations d’Origine Contrôlées et Protégées comme le Charolais, les côtes du Couchois, mais aussi le fromage de chèvre Charolais, et le fromage de chèvre Mâconnais. Dans le Grand Autunois Morvan, nous cultivons les ressources qui perpétuent une culture gastronomique gourmande à base de Charolais, de fromage de chèvre, le tout, accompagnés d’un verre de côte du Couchois. Puisque cela ne suffit pas à un repas français complet, nos ancêtres ont également cultivé les fruits sauvages du Morvan afin de concocter des desserts à base de myrtilles, groseilles, framboises, etc.
